カレーのチェーン店と言えば、まっ先に思いつくほど有名な
ココイチ。
日本全国に店舗があり、知らない人はほとんどいないほど
知名度の高いお店です。
老若男女問わずに人気があり、いつもお客さんでいっぱい
ですが、その仕事内容はどんなものでしょうか。
今回は、カレーハウスCoCo壱番屋についてのアルバイトレビューです。
目次
カレーハウス CoCo壱番屋について
カレーハウス CoCo壱番屋は、株式会社壱番屋が運営するカレー専門の
チェーン店、フランチャイズ店です。
カレー業界では９割もの圧倒的なシェアを占めており、全国の店舗数も
ダントツとなっています。２位のゴーゴーカレーの７０店舗をはるかに
超えた１２６６店舗を展開し、現在は海外進出もおこなっています。
（海外の店舗数は１５４店舗）
直営店とフランチャイズ店があるのが特徴で、各店舗ごとに職場の
ルールや方針に違いのあることもあります。
ココイチのアルバイトの仕事内容
ココイチでは主に、ホールとキッチン、宅配の３種類の仕事があります。
キッチン
キッチンでは、調理がメインの仕事です。
ココイチのカレーはどうやって作るのか？というと、すべて工場で
あらかじめ作られたカレールーが送られてくるので、それを温める
のが基本となっています。
そのため、ルーを一から作るのではないので、誰にでもできる作業
です。
ただし、メニューによってそこに炒めた野菜を追加したり、煮込ん
だりと言った追加調理が必要なメニューもあります。
揚げ物やお肉などもすでに工場で加工された冷凍品が届くので、それ
を解凍して、揚げる、焼く、煮ると言った調理を行います。
最近ではかなり作業の簡略化が進んでいて、レンジだけで調理できる
ものに移行しつつあります。
ココイチのカレーはライスの量が細かく選べるため、最初は量の
計測にとまどうかもしれません。150g、200g、300g、～７00ｇ
など、慣れるまでは少々やっかいです。
計量器があるので、最初は図りながら盛り付けをして、徐々に
慣れる必要があります。
店舗によっては自動で計量して盛り付けてくれる機械もあるよう
です。
その他、ご飯を炊く作業もあります。
ココイチで炊く御飯の量はとても多く、３升、４升と言った単位
で炊きます。
その他、サイドメニューのサラダ、スープ、うどんなど、その
つど簡単な調理や盛り付け、仕込みが必要なものもあります。
調理の他、洗い物、キッチン内の清掃、調理器具の清掃などの
作業もあります。
ホール
ホールでは、来店したお客様の接客対応がメインとなります。
座席への案内、オーダー取り、オーダーをキッチンへ通す、料理
を運ぶ、お会計、後片付けなどが一連の作業となります。
また、調理料やナプキンなど、テーブルの常備品が減っていたら
補充、交換も行います。
お客様の少ない時間帯は、店内の清掃も行います。
その他、ココイチではテイクアウトもできるため、テイクアウト
のオーダーはお手拭きやスプーン、薬味などを準備し、忘れずに
入れる必要があります。
宅配
ココイチでは、ほとんどの店舗で宅配サービスに対応しています。
そのため、バイク免許を持っている人は宅配業務を行う場合も
あります。
注文の電話対応は基本的にはホールが対応することが多いです。
ココイチの会社理念は「ニコニコ・キビキビ・ハキハキ」
ココイチは、全店舗に共通して、ニコニコ笑顔・キビキビとした動き・
ハキハキ答える元気の３つの理念が提唱されています。
略して「ニコ・キビ・ハキ」と言われています。
直営店とフランチャイズ店がある
ココイチの店舗は、会社の直営店と、個人オーナーが経営するフラン
チャイズ店の２種類があります。
そのため、店舗によって教育方針や職場のルール、雰囲気、人間関係、
時給、待遇などがそれぞれ違うことがよくあります。
時給はどれくらい？
時給は８５０円～１４００円と、募集によってかなりバラつきが
あります。
オフィス街や繁華街など、客足の多い店舗は時給が高く、客足の
少なめの店舗や地方の店舗は時給が安くなる傾向にあります。
勤務体制は？
基本はシフト制となっていますが、店舗によってそれぞれに
方針が違いますので、応募前や面接時に確認しておきましょう。
タイムシートも、１分毎につけてくれる店舗や、５分刻みなど
違いがあることがあります。
階級制で時給がアップ
ココイチは、接客レベルや調理レベルに応じて、階級制を取っている
ため、１級、２級、３級など階級に応じて時給アップもあります。
また、企業内で全国接客コンテストなどのコンテストも開催されて
いるため、接客レベル向上のモチベーションとなっています。
食事補助がある
ココイチでは食事補助があるため、昼食や夕食は安く済ませる
ことができます。
割引率は店舗によって変わってきますが、１食３００円引きや
５００円引きの店舗もあれば、まかないとしてタダで食べさせ
てくれる店舗もあります。
また、持ち帰りも割引価格で買える店舗もあるので、主婦の
バイトの人は家では面倒な揚げ物などをココイチで買って
帰るという人も多いです。
ココイチのバイトのメリット
時給の高い店舗が多い
ココイチは、時給が高めの募集が多く、さらに深夜手当もつくと
かなりの高時給になるところもあります。
そのため、がっつりと稼ぎたい人にはもってこいのバイトです。
まかない、食事補助がある
３００円引き、５００円引き、もしくはタダなど、まかないや
食事補助で食べられる店舗がほとんどなので、食費を安く済ます
ことができます。
接客を覚えられる
接客のイロハをまなぶことができます。ランチタイムの忙しさを
通じて、テキパキと働く経験も積むことができます。
仕事は簡単
最初はもちろん覚えることもたくさんあり、大変ですが慣れて
しまえば仕事は簡単という人がほとんど。
キッチンもホールも、慣れれば楽な仕事だと言えます。
ココイチのバイトのデメリット
ランチタイムはかなり忙しい
やはりランチタイムの忙しさはかなりのもの。
特にオフィス街の店舗では、さっさと食事を済ませたいサラリーマン
であふれかえるので、少しでももたつくと、お客さんも不機嫌になって
いきます。
この時間を乗り切れるようになれば、後は落ち着いて仕事ができます。
メニューが複雑
ココイチのメニューは種類も多く、ご飯の量からトッピングまで
かなり複雑です。
そのため、覚えるまではかなり大変だったという人も多いですね。
カレーの匂いがしみつく
体中にカレーの匂いがしみつくので、仕事帰りに遊びに行くことが
困難です。
オーダー通しの略称が覚えられない
ココイチあるあるとして、メニューに書いてある商品名と、
キッチンに通すオーダーの略称が違い、それぞれを覚えるのが
けっこう大変です。
間違ってオーダーを通してしまうと別の商品ができてしまう
ので、最初はとまどったという人が多いです。
衛生管理がかなり厳しい
飲食店なので、衛生面に関してはかなり厳しいです。
手洗い、消毒は頻繁に行わないといけません。
ココイチのバイトはつらい？楽？
結論としては、ココイチのバイトはランチタイム、ディナータイム
の忙しさを乗り切れば、比較的落ち着いて働くことができます。
忙しい店舗ほど時給が高いところが多いので、しっかり働いて
しっかり稼ぎたい人にはおすすめのバイトです。
ネックとなるのは、店舗がフランチャイズと直営店に分かれて
いるところ。どっちがよいとは言えず、店舗によってまったく
職場の雰囲気やルールが違っているところですね。
優しい店長さんなのか、厳しい店長さんなのかも、働きやすさ
に関わってくるポイントでしょう。
ココイチのアルバイトの口コミ
【Wさん】サラリーマンうざすぎ
■フリーター・男性
昼のサラリーマンがとにかくうざい。店員に聞こえるように
舌打ちするやつや立ち待ちしている客がめっちゃいるのに、
ノートパソコンだしていつまでもカチャカチャやってたり。
ムカついてしかたないわ。
【Aさん】仕事自体は簡単だけど
■フリーター・男性
最初はメニューの多さにビビりましたが、マニュアル通り作れば
いいので、それほど調理も難しくないですよ。忙しいのはピーク
時だけだから、後はのんびりまかない食って夜の人に引き継いで
終わりです。
【Hさん】カバンまでカレー臭くてたまらない
■主婦・女性
バックヤードまでカレーの匂いが充満しているから、服どころか
カバンまでカレー臭くなります。だから絶対高いカバンとかコート
とかは着ていけないです。
【Oさん】どんだけやること多いねん
■フリーター・男性
個人オーナーの店に当たってしまい、ホールからキッチンから
ほとんどすべてやらされる。仕込み、調理、オーダー取り、掃除
米炊き、全部同時にできるわけないやろ！１ヶ月ぴったりでやめ
たったわ。
【Aさん】店長次第
■主婦・女性
応募した店舗が直営店だったため、最初の予定と違って、急遽
人が辞めてしまった店舗に回るようにお願いされ、断ることも
できずにそこで仕事をはじめました。
結論として、最初に面接を受けた店舗はすごく人使いが荒い
らしく、こっちに来て正解だよと同じパートさんが教えて
くれました。実際そんなに忙しくないし、時給も悪くないので
自分はラッキーだったみたい。
まとめ
ココイチは、カレー業界シェアの９割を占める超ビッグチェーン店
です。
お客様も多く、ランチタイムはとても忙しいですが、その点について
はどの飲食店も変わらないので、後は店舗の雰囲気や人間関係など
自分が気持ちよく働ける店舗が見つけられば、楽しく働けるでしょう。
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ココイチのアルバイトの総合評価 | |||||||||||||||||||||
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| この仕事に向いている人 | |||||||||||||||||||||
| カレーが好きな人 / 接客が得意な人 / 高時給で働きたい人 | |||||||||||||||||||||
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自分の行った店舗はマニュアルもなんも見せてもらえなく聞いて覚えろで間違えたら君頭大丈夫か？とか言われます。
あれとこれと同時やるっ！できなければなにしてん？とか言われます。
これ入って1日目の話です。
慣れる前に圧でメンタルやられそう。
もちろん店舗によります。
