居酒屋のバイトはつらい?楽?時給はどれくらい?経験者レビュー

居酒屋のバイト

アルバイトの定番のひとつ、居酒屋バイト。

大学生や若い店員が多い職場で、夕方から夜間にかけての仕事が多い
ので夜勤手当もつき、バイト初心者でもはじめやすいバイトでも
あります。

今回はそんな居酒屋バイトのメリット・デメリットをレビューします。

居酒屋の仕事内容

居酒屋のお仕事には、主にホールスタッフ調理スタッフの二種類があります。

ホールスタッフの役割

ホールスタッフは、主に接客が中心のお仕事です。

お客様が来店したら、元気よく「いらっしゃいませ!」と声をかけます。
また、注文が入ったら大きな声でオーダーを読み上げたりもします。

「喜んでー!」「ありがとうございます!」など、元気に対応することが
求められます。

席へのご案内

来店したお客様の人数を確認して、席へご案内します。

混雑時にはできるだけ効率よくお客さまを回さないといけないので、
人数に適した席へご案内する必要があります。

オーダー

居酒屋のバイト

お客様から呼ばれたら、伝票を持って注文を聞きにいきます。

注文された品物を伝票に控えて、厨房にオーダーを通します。店舗に
よってはハンディ・ターミナル、通称「ハンディ」と呼ばれる機械で
オーダーを取るお店もあります。

料理の提供

厨房から上がってきた料理をお客様のテーブルに運びます。

居酒屋では料理や飲み物の数も多いので、空いている食器などが
あれば、下げてよいか確認してどんどん下げていかないと
テーブルがせまくなってしまいます。

また、灰皿がいっぱいになっている時は、新しいものと交換したりも
します。

テーブルの片づけ

お客様が帰ったら、テーブルを片づけます。
その際、忘れ物がないかなどにも注意を祓います。

次のお客様が気持ちよく座れるように、きれいに掃除をします。

とくに座席やテーブルの下などに食べこぼしが落ちていたり濡れていたり
しないか、しっかりと確認する必要があります。

また、調味料やナプキンなども少なくなっていないか確認しましょう。

レジ打ち

伝票を見ながらレジに入力し、お支払いをお願いします。

居酒屋では注文の量が多い事も多いので、間違いのないようひとつひとつ
丁寧に打ち込みます。

頂くお金やおつりも間違いのないようにします。

調理スタッフ

居酒屋の調理スタッフ

調理スタッフは、厨房の中でオーダーされた料理やドリンクを作る仕事です。

厨房は店舗の奥のほうにある事が多く、熱やけむりにまみれて汗をかきながら
のお仕事で、なかなか体力もいる仕事です。

また、調理スタッフは基本的には接客はしませんが、混雑時や人手が足りない
時には、配膳やレジを手伝ったりすることもあります。

焼き鳥を焼く、サラダを作る、魚を焼く、煮物を作る、など料理全般を
任されます。また、ドリンクやアルコール類など、飲み物を作るのも
料理スタッフの仕事です。

もちろん、料理には必ずレシピや手順が定められているので、それらに
沿って調理をします。

料理に興味がある人は調理スタッフはとてもおすすめです。

魚がさばけるようになったり、焼き鳥や煮物も作れるようになりますし、
接客があまり得意ではない人にもおすすめです。

調理スタッフはオープン前の仕込みも必要なため、お店によっては
ホールスタッフよりも1~2時間早く出勤するところもあります。

調理スタッフに調理師免許は必要?

居酒屋での調理スタッフの場合、ほとんどの場合、調理師免許は必要ありません。
また、調理経験も問わないところが多く、初心者でもOKなところが多いです。

時給はどれくらい?

850円~1200円あたりが相場です。

ただし夜22:00以降は深夜手当がつくので、さらに高額時給も
期待できます。

居酒屋のアルバイトのメリット

メリット

まかないが食べられる

居酒屋バイトのメリットのひとつが、まかないが食べられるところが
多いこと。
お給料ももらえるうえ、食費も節約できるので一石二鳥です。
当然居酒屋のまかないのため、味もおいしいです。

友だちや恋人ができやすい

同年代や学生が多く集まるバイトのため、友だちができやすいバイトです。

カップルの成立率も高く、出会いも期待できるバイトと言えます。

深夜手当がもらえる

22時を回ると法律上かならず深夜手当がつきますので、夜20時から
働いても22時を回ると時給がアップするのでとても効率的に稼ぐ
ことができます。

接客のスキルがつく

酒の席のお客さんの対応を通じて、接客のスキルを身につける事が
できます。

シフトの融通がきく

「週3で4時間」と言ったように、短時間でも働くことができるので
忙しい大学生や、空いた時間だけ働きたい人にもおすすめです。

居酒屋バイトのデメリット

つらい

混雑時はめちゃくちゃ忙しい

居酒屋のピークは週末の夜です。大勢のお客さんの対応に目が回るほど
忙しいことも多いです。注文や会計、テーブルの片づけや次のお客さんへの
対応などで大変です。

酔っぱらいの対応が大変

お酒の席なので、酔っぱらいは必ずいます。お客にからまれるだけでなく、
飲みすぎて他人に迷惑をかけたり、嘔吐してしまったりと言ったトラブルや
服を脱ぐ、寝てしまうなど、色々なお客さんがいるので、そのたびに臨機応変に
対応しなければいけません。

女性店員の場合、酔ったお客さんからセクハラをされたりと言った事も
ありえます。

体育会系のノリのところが多い

元気で活発な人が求められるので、比較的体育会系の人が集まる傾向に
あります。そのため、そういったノリが苦手な人には向かないかもしれません。

居酒屋のバイトはつらい?楽?

居酒屋の仕事内容は決して楽なことばかりではありません。

注文、レジ、料理、テーブルの片づけやセッティングなど、やることが
たくさんあり、ピーク時は非常に忙しいです。

ですが生涯の友だちや恋人ができたり、接客のスキルを学べたりと得られる
ものも多く、働いてよかったという人が多いお仕事でもあります。

酔っぱらい相手の仕事のため、トラブルが多いようなイメージがありますが
意外とお酒でのトラブルは少なく、あってもあまり覚えていないというのが
経験者の意見のようですね。

まとめ

居酒屋のアルバイトは、学生やフリーターなど、若い世代の人が多く、
男女問わずたくさんの人が経験しているバイトです。

バイトを通じて学べる事も多く、時給も比較的よいので一度は経験したい
バイトと言えますね。

居酒屋のバイトの総合評価

肉体的なハードさ ★★★☆☆
精神的なハードさ ★★☆☆☆
資格・経験の必要性 ☆☆☆☆
時給 850円~1200円
この仕事に向いている人 ・接客が好きな人

・友だちや恋人も作りたい人

・料理を作るのに興味がある人

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居酒屋のバイトに対するみんなの評価

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酔っぱらいを相手にするのがマジうざい。それさえなければ

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