吉野家・松屋・すき家と並んで知名度の高い牛丼チェーン店であるなか卯。
他のチェーン店と大きく違う点は、メニューの主力を京風うどんと
親子丼としている点ですね。
親子丼はとても美味しく、うどんも手打ち製法で作られているなど、
他のチェーン店とは違う路線を目指しています。
主婦や学生、フリーターが多く働いていますが、その仕事内容は
どんなものでしょうか。
今回はそんななか卯のアルバイトのお仕事レビューです。
目次
なか卯について
なか卯は１９６９年６月に大阪の茨木市で創業を開始した手作りうどんの
お店です。
創業者の名前の一字である「なか」と、うどん屋の「う」を縁起の良い
文字「卯」に変えて「なか卯」となりました。
健康によくて手軽に食べられるものをという信念のもと、牛丼やカレー、
カツ丼、うどんを安価でかつ安全に提供しており、店舗は全国に４６１
店舗をかまえています。
なか卯のアルバイトの仕事内容
なか卯のお仕事は、主にホールとキッチンのふたつの役割に別れます。
ホールの作業
ホールでは、主に接客が中心となります。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」は元気に大きな声が
基本です。
なか卯は券売機制なので、注文をいちいち取る必要はなく、お客さんが
券売機で買った食券を受け取ってキッチンへかけ声をかけてオーダーを
通します。
ただし、なか卯の券売機は初めてのお客さんには若干わかりにくく、
セットメニューや持ち帰りメニュー等、間違って買ってしまうお客さんも
多いため、必ず食券を確認してメニューを復唱する必要があります。
お冷やお茶出し、料理の提供、食事後のテーブルの清掃、調味料の補充
なども行います。
キッチンの作業
キッチンは主に調理の仕事をします。
なか卯では、牛丼などの事前に作り置きできるものと、親子丼などの
作り置きできないものがあるため、すばやく提供できるまでには慣れ
も必要です。
とは言え、調理方法も完全にマニュアル化されていて、誰にでも作れる
ようになっているので、ある程度慣れるとキッチンでの作業も任される
ようになります。
それまでは下ごしらえとして、うどんの出汁を取ったり料理を盛り付け
たり、卵を割るといった簡単な作業から入ります。
食器や調理器具の洗い物もキッチンの仕事です。注文の少ない時間帯
には食器や調理器具を洗い、いつも衛生的にすることを心がけます。
時給はどれくらい？
なか卯は他のファーストフード店と比べて時給が高めの傾向にあり、
時給９００円～１４００円などの募集がたくさんあります。
都心や駅前の店舗ほど、時給は高めの傾向にあります。
給料日について
なか卯の給料日は１５日締めの２５日払いとなっています。
日払い制度について
なか卯では日払い制度があり、とても便利です。基本的には
月一回の利用となりますが、急ぎでお金が欲しい人には大変
ありがたい制度となっています。
服装・身だしなみについて
なか卯では制服が支給されます。
エプロン、シャツ、ズボン、帽子がセットとなっています。
制服は無償支給ですが、最初のお給料から保証金として５０００円
が天引きされるシステムになっていて、退職するときにこの保証金
は戻ってきます。
また、靴は自前のものでOKですが、調理場などで使うため、バイト
用の靴を用意したほうがよいでしょう。自分で靴を選べないという
人は、お店で注文してもらうこともでき、１６００円程度です。
ピアスやネイルなどのアクセサリーは、料理の中に混入する恐れが
あるため、禁止となっています。
髪の長さも接客業にふさわしい長さにとどめ、色はできるだけ黒色に
近い髪色が求められます。
なか卯の昇給制度について
なか卯では、勤務実績や頑張りに応じて、キャリアアップ制度が
あります。
比較的細かく段階があるので、ステップアップしやすく、時給にも
反映しやすい制度となっています。
クルー
まず全員がスタートするのがクルーです。
ホール、キッチンの基本的な作業を通じて、お客様に満足いただける
サービスを提供できるようになります。
キャプテン
クルーとしての仕事をこなせるようになった次のステップとして、
クルー全体のまとめ役を担います。
チーフ
クルー全体が働きやすいよう、効率や働きやすさなども考える立場です。
トレーナー
新しいクルーに仕事を教えたりするクルーのお手本的立場です。
エリアマネージャー（契約社員）
AMと呼ばれます。５～６店舗を管理する立場で、売上の管理や
従業員の教育などを統括する立場です。
正社員
なか卯の理念やビジョンを元に店舗運営や組織を引っ張るリーダーとして
の役割を担います。
なか卯のアルバイトのメリット
時給が高い
なか卯のアルバイトの最大のメリットはなんと言っても時給が高いこと。
他のチェーン店が時給９００円～などが多いところ、なか卯では
時給１４００円などの高時給の募集がたくさんあります。
仕事自体は慣れれば難しくない
なか卯では、ファーストフード店らしくしっかりとしたマニュアルが完備
されています。また、すべての作業がスピーディに対応できるようになって
いるので、仕事内容は慣れれば簡単という人がほとんどです。
他のファーストフード店に比べると楽
これは店舗や地域にもよるところですが、なか卯は他のファーストフード
店と比べると比較的忙しくないという口コミが多いです。
食事補助がある
勤務中はなか卯の商品が半額で食べられます。非常にありがたいですね。
従業員優待制度あり
月に一度、なか卯の商品が無料で食べられる優待券をもらうことが
できます。これは本人だけでなく、家族や友人でも利用できる券に
なっているので、みんなからも喜ばれます。
日払い制度がある
なか卯には日払い制度があるので、すぐにお給料が欲しい人にとって
非常にありがたいです。
年に２回の個人評価制度がある
従業員の仕事ぶりを評価してくれる制度があるので、時給アップやキャリア
昇格など、頑張りが評価されるようになっています。
また、社内でのセールスコンテストが開催され、クルーを表彰する制度も
あります。
有給休暇・社会保険加入制度がある
アルバイトでも社会保険に加入できる他、半年以上勤務すると勤務日数に
応じて有給休暇も取得できます。
海外の国籍でも働ける
なか卯では日本国籍以外の人でもアルバイトが可能です。
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なか卯のアルバイトのデメリット
人間関係が重要
これはどのアルバイトにも言えますが、狭い空間で複数人が一緒に
働くため、人間関係が悪いと非常につらいです。
社員や先輩がきちんと教えてくれなかったり、仕事を押し付けるような
人ばかりだとやはり働きにくいですね。
ランチやディナータイムはやはり忙しい
これもファーストフード店の宿命ですが、ランチやディナータイムは
多くのお客さんがくるため、非常に忙しくなります。この時間帯を
テキパキと乗り越えられない人だと、つらいです。
慣れるまでは大変
マニュアルがあっても、やはり慣れるまでは何かと大変です。
メニューや接客対応、ルールなど覚えることはそれなりにあるため、
最初の１か月ほどは大変だったという声が多いです。
券売機がわかりにくい
券売機がわかりにくいという意見が多く、セットメニューを買うのに
迷ったり、店内と持ち帰りを間違えたりするお客さんが多く、食券を
預かるときにしっかり復唱しておかないとトラブルになることも
あります。
なか卯のアルバイトの口コミ
【Oさん】なか卯はファーストフード店の中では穴場
■フリーター・男性
ランチタイムとディナータイムはそれなりに忙しいが、はっきり言って
他のファーストフード店と比べれば格段に暇。
その分、シフト人数も少なくされがちだが自分的にはそのほうが気楽な
のでありがたい。それなりに一人立ちできた人なら、この気持はわかって
もらえると思う
【Tさん】教育係しだい
■大学生・女性
とにかく最初が肝心だと思います。
きちんと教えて貰えればそれほど難しい仕事ではないですが、何も教えずに
いきなり「ホールやって」と言われ、頭が真っ白になりました。
忙しいのはわかるけど何もわかっていない新人にあれはないと思う。
それでも気がつけば１年も続けられたので、やってやれないことは
ない仕事だと思います。
【Eさん】ヘルプばっかりで嫌になる
■学生・男性
近隣に店舗のある店だと、とにかくヘルプばっかり行かされますよ。
人が少ないのはわかるけどそっちでなんとかしろよと思う。こっちも
大変なのにいい迷惑。
【Gさん】深夜の楽さは異常
■フリーター・男性
最初は夕方まで勤務でしたが、深夜帯のバイトが辞めてしまって
夜間に回されました。
バイトが少ないからといってワンオペが当たり前になってしまい
ましたがそもそもお客が少ない店舗なので今では、ワンオペでも
全然OKですね。誰もこない時は２時間くらいダラダラと洗い物
をして過ごしたりもできます。
人付き合いが苦手な自分にとってはすごい働きやすいです。
時給も高い。
【Fさん】キッチンメインの日は楽しい
■主婦・女性
最初は調理のやり方も教わってなかったのでキッチンに入れと言われ
ないかビクビクしていましたが、一度キッチンをやってみると、接客
よりもこっちのほうが性にあっていました。料理自体は得意なので、
忙しくてもあっという間に時間が過ぎます。ホールのほうはお客さんの
イライラとかをうつされるから、今となってはあまり得意ではなく
なりました。
【なか卯のアルバイトはつらい？楽？】
なか卯のアルバイトは、他のファーストフード店よりは楽だと
いう口コミが多いですね。
もちろん店舗にもよりますが、仕事内容自体はそれほど難しくない
という意見が大半で、あとは人間関係次第と言ったところですね。
時給も高めなので人付き合いがうまくいけば、飲食店バイトとしては
おすすめの部類に入るでしょう。
【まとめ】
なか卯は商品を半額で食べられたり、月に一回無料の優待券をもらえたり
と従業員に対する待遇はしっかりと考えられています。
評価制度の導入や、社会保険、有給休暇なども整備されているので、
会社の体質としては非常によいと思います。
あとは社員や先輩クルーと人間関係がうまく行く職場であれば楽しく
働けるバイトと言えますね。
主婦や学生が多いので、年代の近い仲間とワイワイ働けるアルバイト
のひとつです。
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なか卯のアルバイトの総合評価 | |||||||||||||||||||||
| おすすめ度   | ||||||||||||||||||||
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| この仕事に向いている人 | |||||||||||||||||||||
| 接客が得意な人 / 主婦、学生、フリーター / テキパキと働くのが好きな人 | |||||||||||||||||||||
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