近年、関東を発端として全国にどんどん人気が広がっている塚田農場。
現在では北海道から鹿児島まで、全国に店舗を広げており、ちょっと
変わったサービスでお客様の満足度がとても高い居酒屋チェーン店です。
塚田農場の最大のポイントは、従業員も楽しく満足できるお店を
目指していることです。制服がかわいい、サービスが楽しい、自分の
アイデアが採用されるなど、やりがいでいっぱいのバイトだと評判
ですね。
今回は、そんな塚田農場のアルバイトレビューです。
目次
塚田農場について
塚田農場は、株式会社エー・ピーカンパニーが運営する地鶏を
メイン料理とした居酒屋チェーン店です。
東京都港区芝大門に本社があり、正社員約１２００名、パート・
アルバイトは約１８００名を抱える東証第一部上場企業です。
塚田農場の特徴は、オリジナリティあふれる接客サービスです。
一般的な飲食店と異なり、スタッフの裁量によって、自由に
接客サービスを行うことを認めている点がとても独特です。
「ジャブ」と呼ばれる接客では、スタッフが自分で考えた最高の
おもてなしを、お客様に振る舞うことができるため、マニュアル
通りのありきたりな接客ではなく、自分のアイデアを実行できる
点がとても楽しく、スタッフがやりがいを持って働いています。
そのため、塚田農場のアルバイトの競争率は非常に高く、若者に
非常に人気となっています。
塚田農場の仕事内容
塚田農場の仕事内容は、おもにホールとキッチンの２つです。
ホール
ホールは、来店したお客様の対応がメインです。
お客様に元気に挨拶をし、テーブルに案内します。
塚田農場では、各テーブルは担当制になっていて、アルバイトひとり
につき、３つ～７つの担当テーブルを持ちます。
新人は、まず２～３つからはじめて、慣れていくと担当テーブルも
増えていきます。
席についたお客様からオーダーをとり、注文のレシートをキッチンに
渡してオーダーを通します。できた調理をテーブルに運んだり、ドリ
ンク作りも担当します。
ある程度経験を積むと、会計も任されるようになります。
その他、店内の清掃などの雑務もあります。
また、ホールにはジャブと呼ばれる接客や、来店回数に応じてお客様
にオリジナル名刺を渡したり、退店時にはお持ち帰りの味噌をタッパ
ーにつめてお渡ししたりもします。
詳しくは以降の「ここが面白い！塚田農場のオリジナルサービス」で
説明しています。
キッチン
キッチンは調理担当です。
塚田農場には、非常に豊富なメニューがあるため、覚えるまでは
なかなか大変ですが、創作料理に近いメニューも多数あり、作る
楽しみのあるポジションです。
料理も全て、新鮮な野菜やお肉、魚などを使って１から作るもの
が多いので、わりと本格的な調理を行います。
開店前にはまず仕込みを行い、従業員のまかないも作ります。
食器や調理器具の洗い物も行います。
ここが面白い！塚田農場のオリジナルサービス
ジャブ
参考：https://twitter.com/junnosuke900521/status/476738513392500736
塚田農場では、「ジャブ」と呼ばれる接客があります。
これは、客単価の１割にあたる４００円までの範囲で、自由にスタッフ
がお客様にサービスをしてよいというもので、例えば「じとっこ炭火焼」
という鶏肉の炭火焼きを頼んだお客様に、鉄板に残った鳥の脂をそのまま
使ってガーリックライスを作って無料でサービスしたり、お皿にソースや
マヨネーズを使ってメッセージを書いたりと、自分のアイデアで色々な事
ができます。
このジャブシステムが楽しくて、バイトにやりがいを感じている人が
とても多いですね。
塚ちゃんシール
参考：http://hamusoku.com/archives/8024904.html
塚田農場オリジナルのシールもあります。
このシールのデザインも、スタッフが自ら考案したものが採用
されています。
お客様のOKをもらえれば、携帯の裏などに貼らせてもらい、
「塚田農場を忘れないでね♪」というアピールができます。
名刺システム
参考：http://hamusoku.com/archives/8024904.html
通常のお店ではポイントカードなどが一般的ですが、塚田農場は
名刺制となっていて、来店するたびに名刺のランクが上がって
いきます。
主任→課長→部長→専務→社長→会長と上がっていき、さらに
その上にもまだ数段階の役職があります。とても楽しい制度です
ね。
名刺の役職に応じて色々なサービスが受けられるので、次に
行くのが楽しみになります。
持ち帰りタッパー
塚田農場では、ご来店頂いたお客様に塚田農場特性の味噌ダレを
お持ち帰り頂けます。野菜スティックをつけて食べるととても
おいしいと評判です。
また、このタッパーを再度お持ちいただくと、また味噌ダレを
もらうことができるので、リピーター獲得に一役買っている
サービスです。
時給はどれくらい？
９００円～１４００円あたりが相場です。
夜２２時以降は深夜手当もつき、交通費も全額支給となっています。
未経験でも働ける？
未経験でもまったく問題なく働けます。また、高校生も２１時３０分
まで働くことができます。
勤務体制について
勤務体制はシフト制になっています。月に一度希望のシフトを
提出します。週２，３日～１日４時間などの相談にも応じて
もらえますので、学業の合間や、ダブルワークをしたい人にも
おすすめです。
制服がかわいい！
参考：https://j-sen.jp/348170/y?js_rel=detail_relevant_brand_pc
塚田農場では、男女ともに浴衣をベースにした制服が支給されます。
この制服が非常にかわいいと評判で、店舗によっては有名ブランドと
タイアップしたものもあります。制服はもちろん無料です。
着こなしもバイト本人の裁量である程度自由に着ることができます。
髪の長さや色も、不潔でなければ自由度が高く、オシャレもOKと
なっており、ピアスや小さなアクセサリーくらいであれば問題あり
ません。
この制服のかわいさやオシャレOKの制度が、アルバイトに非常に
人気が高いポイントとなっています。
研修について
塚田農場は、しっかりとした研修制度があります。
初日はまず、浴衣の着替え方や店内の見学、雰囲気を味わう
ところからスタートし、それぞれがどんな仕事をしている
のか、どんなお客様がくるのかを体感します。
そして翌日から、具体的にサービスについての説明や、
マニュアルを見ながらの研修をしていき、スタッフの
１人に付き添って仕事を覚えていく形になります。
お店の方針や考え方などを学ぶ座学も受けながら、およそ
１，２週間でひとり立ちできるようになります。
この研修期間中は、時給が少し下がる店舗もあります。
塚田農場のアルバイトのメリット
とにかくやりがいがある
塚田農場の仕事は、自分で考えた接客サービスができたり、
オリジナルのシールをデザインできたりと、アルバイトの
裁量に任せてくれる部分が多いため、非常にやりがいが
あって楽しいです。
まかないが無料！しかもおいしい！
まかないが無料で食べられるのも人気の秘密です。
料理長が、開店前もしくは退店前にまかないを振る舞って
くれ、日々違ったものを、かなり自由に食べさせてもらえる
ので、一人暮らしの学生にもとてもうれしいですね。
働きやすい
従業員とお客様を両方大事にするという会社の方針があるため、
働きやすさ、居心地の良さを意識した職場作りがされています。
そのため、社員、バイト問わずみんな仲がよく、気持ちよく
働けるのがすばらしいです。
時給が高い
塚田農場は時給も高いため、忙しくてもそれに見合うだけの
お給料がもらえるので、働きやすいです。
従業員割引もある
本人だけでなく、友だちや家族も２０％オフになる従業員割引
制度があります。
出会いがある
若い男女がたくさん集まるので、出会いが多く、カップルも
できやすい職場と言えます。
塚田農場のアルバイトのデメリット
週末、休日は忙しい
週末、休日は非常に忙しいです。
サラリーマンや若者を中心に、お客様がどっと押し寄せるので
息つく暇もないほど賑わいます。
メニューが多い
非常にメニューが多いので、覚えるまでは大変です。
キッチンもホールも、まずはメニューを把握していないと
作ることもお客様の質問に答えることもできないので、
まずは覚えるという段階をクリアしないといけません。
自主性が必要
自分の担当テーブルのお客様をいかにもてなすかを、常に
考えていないといけないので、自分からテキパキと動き、
考えられる人でないと務まらないお仕事です。
塚田農場のアルバイトの口コミ
【Uさん】忙しいけどあっという間に時間がすぎる
■高校生・女性
最初マックにしようか迷いましたが、浴衣がかわいすぎて、こっち
にしました。
研修の時に、ちょっとむりかもと思ったけど１ヶ月もすればだいたい
覚えられました。土日超忙しいですが、あっという間に終わってしまい
ますね。先輩のジャブのイラストがマジかわいくてやばいです。
あたしももっと練習します！
【Iさん】制服がかわいいから即決
■大学生・女性
大学の新入生歓迎コンパではじめて塚田農場に行きました。
バイト何しようか迷ってた時で、とにかく制服がかわいかった
ので塚田農場で働きたいと思いました。
面接は１５分くらいで、週何回入れるか、バイトに何を求める
か？みたいなことを聞かれ、「やりがいです」と答えたことを
覚えています。
仕事は楽ではないですが、みんな仲がよくて楽しいので苦では
ないです。
【Sさん】男はほぼキッチン
■大学生・男性
大学への通学途中にあるので塚田農場でバイトをはじめました。
面接で男性はキッチンになるけど料理とか大丈夫ですか？と聞かれ、
やったことはないけど興味はあったので、はいと答えたら採用に
なりました。
研修中はただただ先輩について見ながら盗み、開店前の仕込み時間に
細かく教わりながら、仕込みも手伝うという毎日でした。
４週間くらいでようやくいくつかの料理を任せてもらえるようになり、
自分が料理しているなんて、親もびっくりするだろうなと思います。
ようやく仕事を楽しめるようになってきました。
塚田農場のアルバイトはつらい？楽？
塚田農場のバイトは、やはり夜の時間帯はとても忙しいアルバイト
です。
ですが、それを差し引いても非常に楽しく、有意義に働けるアル
バイトと言えますね。
自分のアイデアをそのまま接客にできる、他にはないシステム
や女の子が憧れるかわいい制服、お客様だけでなく従業員も
大切にする社風など、誰もがここで働きたい！というお手本の
ような職場ではないでしょうか。
やりがい、楽しさという点において、かなりおすすめのバイト
です。
まとめ
塚田農場は若者に人気のアルバイトです。
競争率が非常に高いと言われていますが、今、塚田農場は
どんどん全国に店舗を広げているため、求人の数も非常に
たくさんあります。
時給も高く、待遇もよいので、居酒屋で働きたい人は
ぜひ応募してみて下さい。
 | |||||||||||||||||||||
塚田農場のアルバイトの総合評価 | |||||||||||||||||||||
| おすすめ度   | ||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
| この仕事に向いている人 | |||||||||||||||||||||
| 明るく元気に働きたい人 / 高時給で働きたい人 / やりがいのある仕事がしたい人 / 出会いも求めている人 | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
口コミ（レビュー）投稿フォーム | |
