コンビニ経営ってどんな仕事？オーナーさんに直撃インタビュー！

確かに、世間ではそういうイメージが強いですね。

ですが、実際にはまったくそんなことはなく、ちゃんと
ビジネスとして成り立っていますよ。

そうでなければ、世の中にあんなにたくさんコンビニなんて
ないはずです。

そうなんです。

私はセブンイレブンの加盟店オーナーですが、決して
ブラックなことはないですよ。

まず、コンビニをはじめるには、本部が用意した土地を
借りてお店を開く方法と、自分の土地でお店を開く方法が
あります。

だんぜん本部の土地を借りてお店を開くほうがお勧めです。

なぜかと言うと、本部が持っている土地というのは、
あらかじめプロが調査して、集客力があると判断された
場所だからです。

仮に自分が土地をもっていたとしても、あまり人通りが
なかったり、あったとしてもコンビニのニーズが低い
場所だと思ったように繁盛しない場合もあります。

ですので、ここは素直に本部の提供する場所を
利用するほうが賢明ですね。

自分の土地を使うと、本部へ支払うロイヤリティなどが安く
済みますよ。

ですが、失敗する可能性が高いんですよ。お店を開けば
どこでもいいってわけではありません。

これはコンビニだけでなく、どの業界にも言えること
ですが、やっぱり立地って大事なんですよ。

セブンイレブンやファミリーマートの場合だいたい
250万円くらいです。

この中には、お店の建築費などすべてが含まれています。

内装などで多少経費が上乗せされるケースもありますけど。

そうなんです。

なぜこんなに安くお店を建てられるかというと、その分
毎月本部にロイヤリティを支払っているからです。

本部は、当然もっと設備投資にお金を使っていますが、
最初からオーナーに負担させるのではなく、長期的な
目で費用を回収して利益をあげているわけです。

その２５０万円とは別に、最低３ヶ月くらい
は生活費を確保しておくように推奨されますね。

まず１つ目のメリットとしては、雇われの身よりも
自分の意思で働けるので、やりがいがあるという事です。

コンビニオーナーというと、本部のいいなりにしか
お店作りができず、まったく自由がないと思われがち
ですが全然そんな事はなく、地域やお店によってわりと
自由がきくんです。

例えば、地域の特産品をレジの前に並べたり、木彫りの
お土産を売ったりしてもいいんです。

店内広告やPOPでオリジナリティを出すのも全然ありですし
Twitterで宣言したっていいんです。

かなり自由度は高いですよ。

もちろん本部の方針を極端に破ることはできませんし、
ブランドイメージをこわすようなことはできませんが、
自分のお店として、集客や利益につながるような
アイデアは比較的自由に打ち出していけるんです。

その結果、売上が上がったりすると本当に充実感が
得られるので、雇われての仕事よりも自分が結果を
出した喜びを感じられます。

例えば自分でラーメン屋を開くと、土地代や店舗代など
すべて自分で用意しなければいけませんし、宣伝や集客も
すべて自己責任です。

しかし、コンビニの場合、すでに本部がブランドを確立
しているので宣伝も不要ですし、本部の土地を借りて開店
すれば何もしなくても集客力があるお店を持てます。

初期費用も格段に安く済むので、始めるハードルが低い
んです。

例えばお父さんがお店を開いて、お母さんや子供も手伝って
お店を切り盛りすることができます。

ラーメン屋などは、調理できる人が１人だと家族で
あっても代わりはできませんが、コンビニ経営なら
家族で交代できます。

助け合いながらお店を経営していけるんです。

これはあまり知られていませんが、実はコンビニを始めると、
本部から必要な資金を融資してもらうことができるんです。

セブンイレブンの場合、オープンアカウントというシステム
を利用でき、セブンイレブン本部から自動的にお金を融資
してもらえるんです。

利息もかなり低く、融資に関する手続きもほとんど不要なので、
本当に便利です。

個人で融資先を探すとなると大変ですし、利息も高かったり
しますので、ありがたいシステムですね。

個人でお店をやると、仕入先を探すのも大変ですし、品物に
よって納品の運送費などもかさみますが、コンビニの場合は
発注も簡単ですし、納品も本部からまとめて送られてくるので、
よけいな手間も費用もかからず、利益が出やすいように
なっています。

このあたりは本当に素晴らしいシステムですね。

コンビニならではのデメリットの１つ目は、
24時間営業であることですね。

オーナーも人間ですから、睡眠時間は絶対必要ですが、
お店は年中無休で開いていますから、いつトラブルが
起きるとも限りません。

夜中でも、お店でなにかあったらバイトの子から電話が
かかってきますし、自分がいかないと解決できない
問題もあります。

なので、ゆっくり寝ていられないという事もありますね。

バイトの子がたくさんいれば問題ないですが、時期的に
バイトが少ない時も多いです。

２４時間営業の問題とも重なってきますが、人が
少ないと昼も夜もオーナーが働かないといけなく
なるので、大変です。

また、学生や若者の場合、当日に突然休みの連絡を
入れてくる子も多く、そうなると結局オーナーが
出るしかなくなります。

そのため、人材の確保はコンビニオーナーの悩みの
ひとつと言えます。

日々売上は変動しますので、利益が多い日もあれば
少ない日もあります。

収入は給料制ではないので、どんなに自分が長時間
働いてもお客さんが少なければ儲けは上がりません。

反面、商品の仕入れや人件費はしっかりとかかるので、
売上の変動は常に頭を離れませんね。

例えば３年契約や５年契約などがあり、その間は
コンビニを辞めることができません。

なので、はじめてみたけどまったく利益が出ない、
なんて場合もすぐに辞めることができないという
デメリットがあります。

ちなみにまったく利益が出ない場合、ほとんどは
立地の問題であることが多いため、本部が場所を
変えてくれる場合もあります。

工事費なども負担してくれるので、契約上まだ
辞めることはできない場合でも、場所を変えて
続けるという選択肢があります。

一家団欒の時間も減ってしまう事も多いので、
ここはよく話し合いながら進めていかないと
いけませんね。

まず、コンビニの1日の売上は５０万～６０万円
くらいです。

ですので、1ヶ月の売上は１５００万～１８００万円と
いったところです。ここから、仕入れ代を引くと利益は
６００万円くらいになります。

さらにここから消費税を引き、そのうちの半分を
ロイヤリティとして本部に支払います。

そこからさらに、商品の廃棄にかかる費用が
だいたい月に３０万円前後、人権費に１２０万円
前後かかります。

これだけのものを差し引いた後、残ったお金の一部を
お店の自己資本としてストックします。

そしてやっと手元に残る金額が、自分の収入となります。

だいたい、月に３０万円～８０万円あたりといった
ところでしょうか。

それだけ聞くと全然儲からないように聞こえますが、
あくまで最低それくらい、というところです。

６０万円くらいの売上が年間６ヶ月もあれば頑張った
だけの利益としては納得いけますし、これは
あくまで１店舗だけでやった場合の話なんです。

実はコンビニオーナーをやっている人って、２つ３つ
店舗を持っていたりするんですよ。

コンビニ以外のお店を持っている人もいます。

ですので、複数店舗を運営して月収２００万円なんて
人もたくさんいるんです。複数店舗を持つと、
１店舗だけの人よりも本部へのロイヤリティが
優遇されますのでかなりお得なんです。

複数店舗を持つ人は、副店長など、自分以外の
責任者をおいたりして自分は直接お店に立たずに
経営だけに専念したりしてうまくやっています。

ですので、自分はかなり自由に時間を使いながら
利益を伸ばしているというわけですね。

僕の知り合いの人は、年に何回も海外旅行に
飛び回っていますね。

そう聞くと、夢があると思いませんか？

そうなんです。

もちろん最初からすべてがうまくいくわけでは
ありませんが、まず１店舗を経営するノウハウを
身につけて、そこから規模を広げていけば
経営者として成功しやすいのがコンビニです。

世間ではブラックなイメージが先行してしまって
いますが、決して悪いことばかりではありません。

なにより、自分でお店を開くという部分においては
これほどリスクなく始められるものはないですよ。

あれば一部の話であって、すべてではありません。

仕入れ量もお店の裁量で決められますし、そもそも
アルバイトに買わせたのはオーナーですので、
オーナーの人間性にも問題があったのかもしれません。

また、本部にも色々な人ががいますから、
ちょっと強引な担当者だったのかもしれませんね。

確かに、本部の都合を押し付けられてしまう
事もあるでしょうが、そのぶん優遇されている
こともたくさんあるんです。

本当にコンビニ経営がブラックなものなら、
世の中にこれほどコンビニがあふれているわけが
ありませんし、よっぽど立地が悪くなければ、
コンビニって長くやってたりしますよね。

経営者として大変な面はもちろんありますが、悪い
面しかクローズアップされていないのも問題だと
思います。

少なくとも、僕や回りの人はうまくやれていますよ。

ありがとうございました。